發改委詢問轉基因大米安全性 張啟發:危險不比喝水大
“食用轉基因大米帶來的危險，不會比喝水更大。”張啟發院士昨日在回答國家發改委領導的提問時如是說。
昨日，國家發改委副主任張曉強率國家新興產業發展思路研究調研組來漢。在華中農業大學，他聽取了綠色超級水稻的研究情況報告，并代表消費者發問:轉基因大米安全嗎?
他提出這個問題，是因為中國消費者已經在大量消費轉基因食品，而轉基因食品的安全性又存在諸多爭議。據他透露，去年中國進口轉基因大豆超過4000萬噸，幾乎都榨成油被中國消費者吃進了肚子。
中科院院士、華中農業大學教授張啟發沒有直接回答張曉強的問題，而是舉了飲用水的例子來說明他的觀點:國家制定的飲用水標準中，相當于中等毒性農藥的亞硝酸鹽含量為百萬分之一;轉基因大米中的抗蟲轉基因蛋白的含量為百萬分之兩點五，而抗蟲轉基因蛋白已經被驗證是完全無毒性的。一個正常入1天能夠飲水8公斤，但吃不了1公斤大米。
張啟發的結論是:食用轉基因大米帶來的危險，不會比喝水的危險更大。
張啟發是我省綠色超級稻工程技術研究中心首席科學家。他的團隊正在研究具備不打藥、少施肥、能抗旱三重特性且能高產的綠色超級水稻。
昨日，國家發改委副主任張曉強率國家新興產業發展思路研究調研組來漢。在華中農業大學，他聽取了綠色超級水稻的研究情況報告，并代表消費者發問:轉基因大米安全嗎?
他提出這個問題，是因為中國消費者已經在大量消費轉基因食品，而轉基因食品的安全性又存在諸多爭議。據他透露，去年中國進口轉基因大豆超過4000萬噸，幾乎都榨成油被中國消費者吃進了肚子。
中科院院士、華中農業大學教授張啟發沒有直接回答張曉強的問題，而是舉了飲用水的例子來說明他的觀點:國家制定的飲用水標準中，相當于中等毒性農藥的亞硝酸鹽含量為百萬分之一;轉基因大米中的抗蟲轉基因蛋白的含量為百萬分之兩點五，而抗蟲轉基因蛋白已經被驗證是完全無毒性的。一個正常入1天能夠飲水8公斤，但吃不了1公斤大米。
張啟發的結論是:食用轉基因大米帶來的危險，不會比喝水的危險更大。
張啟發是我省綠色超級稻工程技術研究中心首席科學家。他的團隊正在研究具備不打藥、少施肥、能抗旱三重特性且能高產的綠色超級水稻。