收低價魚提煉“魚奶”飛喜樂公司帶動漁民增收30％(2005.01.20)
飛喜樂公司攻破世界食品難題，生產的“魚奶”目前正在武漢上柜。遠在市郊，并未品嘗到魚奶的漁民也很開心：過去不值錢的白鰱賣給飛喜樂公司，售價提高30％。 科學界證實，魚體內富含DHA和EPA兩種物質，前者維持人腦細胞正常運轉，后者抑制血管內血小板凝結，是血 管“清道夫”，避免動脈硬化、血栓、心肌缺血等病癥。 經過反復試驗，飛喜樂公司將新鮮活魚去掉肚腸和腮，采用高科技手段，從淡水魚中提煉DHA與EPA，屬世界首創。 飛喜樂公司證實，多數市民看不上眼的低價格鰱、鳙魚（俗稱鰱子與胖頭魚），DHA與EPA兩種物質含量反而較高。 根據銷售計劃，飛喜樂魚奶每日上柜量，靠1000公斤鮮魚保障。 現在，飛喜樂收購的魚價是：花鰱每公斤7元，白鰱每公斤5元。高于市場批發價三成，農民供魚踴躍。 企業追求效益，控制成本。飛喜樂公司為何提高鮮魚收購價格？ 公司負責人稱，對鮮魚品質要求高。飛喜樂公司與農民簽訂合同時，規定幾個不準：禁用有害魚藥，禁用含激素飼料。剛從漁民處收回的魚，飛喜樂公司還要放進梁子湖再“吐水”，減少有害物質沉淀。 現在，飛喜樂公司還在研究，提取中藥精華素代替魚藥。公司負責人說，等產量規模再擴大，會將此種精華素推廣給漁民使用，保證養殖綠色環保。“從某種意義上說，我們也在改變漁民的傳統養殖方式”。 據統計，目前湖北省可養魚面積1100萬畝，年產魚287萬噸，其中30％是白鰱等魚。由于市民口味“挑”，白鰱等魚賣不出價錢。 然而低價魚吃藻類，可以優化水質，是保證生態平衡的奇兵。尤其是白鰱愛吃的藻類，正是產生水華的原兇。 不養不行，養多了賣不出去。漁業專家稱，飛喜樂公司生產“魚奶”，緩解武漢養魚業這個矛盾。